L'area territoriale del Cesanese è identificata dal disciplinare del vino Cesanese del Piglio che un DOCG prodotto nella zona a nord della provincia di Frosinone, sulle pendici del monte Scalambra. Ve ne fanno parte i comuni di Piglio, Serrone,Acuto, Paliano e Anagni. Gli amministratori dei comuni di questo territorio nel 2007 avviarono un programma di formazione intervento che coinvolse gli Enti locali, le associazioni imprenditoriali, le imprese produttrici, le scuole e le associazioni del luogo. Il programma generò la convinzione dell'opportunità di costituire un ABD (Area di Bussiness Distintivo) all'interno dell'Associazione SER.A.F. (www.associazioneseraf.it) di cui la maggior parte dei comuni citati facevano parte proprio perchè le strategie di valorizzazione, promozione e sviluppo del territorio risultavano evidentemente peculiari. Infatti i partecipanti al programma definirono e formalizzarono le strategie da perseguire e sottoscrissero un protocollo d'intesa con le organizzazioni del territorio e con l'associazione degli albergatori di Fiuggi per consolidare le necessarie alleanze per ottenere risultati condivisi. Da questa iniziativa ha preso maggiore forza anche l'iniziativa di costituzione della Strada del vino Cesanese che ha sviluppato poi molte dei programmi attuativi indicati nel documento strategico.