Il Borgo, chiaramente di epoca medievale, conserva tracce artistiche ed architettoniche originarie.  dall'arco di Santa Caterina ai bellissimi affreschi della chiesa della Santissima Annunziata fino alle rovine dell'antico monastero di San Giorgio. Molti sono, infatti, i reperti risalenti alla preistoria, all’età del bronzo e del ferro. Inoltre, sono stati individuati anche vari castellieri, ossia insediamenti fortificati realizzati su alture, i quali dimostrano l’abitabilità di questo territorio ricco di sorgenti. Il comune per la sua posizione ha un mite clima estivo e inverni però piuttosto rigidi. Per la sua posizione di crocevia, il territorio di Riofreddo fu da sempre utilizzato come avamposto di vigilanza sin dall’epoca romana.