Maestosa ed imponente, in posizione dominante e centrale, la collegiata di S. Maria Assunta si presenta a chi entra in citta'. La torre in cui trova sede la Chiesa era parte delle mura di cinta della città.

La struttura della Chiesa è a croce latina, le pareti sono decorate da pilastri che sostengono una cornice sulla quale poggia la volta a botte lunettata, riccamente decorata di stucchi.

Tra un pilastro e l'altro ci sono gli altari laterali in numero di sei, altri due altari "sontuosamente decorati", sono situati sulla navata trasversale e sono dedicati rispettivamente alla Madonna del S.S. Salvatore, splendida immagine del XVIII sec. ed a S. Maurizio, Patrono del paese; l'altare maggiore si trova al centro della torre absidale.
Il prospetto è a due ordini architettonici con pilastri sovrapposti; nel primo ordine i pilastri hanno capitelli corinzi che sostengono una cornice retta, nel secondo i capitelli sono composti con emblemi della Vergine.

La struttura attuale della Chiesa è il risultato di varie trasformazioni avvenute durante i secoli. La Chiesa primitiva doveva probabilmente comprendere solo l'attuale abside, a mo' di cappella del castello proprietà del Vescovo di Anagni.