TURISMO
Informazioni culturali del territorio
ALICI IN TORTIERA
Categoria: Beni culturali immateriali » Prodotti e piatti tipici
Alici in tortiera: il fondo della teglia viene ricoperto di foglie di alloro e sopra le foglie si adagiano le alici, quindi si cospargono con la mollica di pane raffermo sbriciolata, olio, peperoncino ed aglio e si procede alla cottura in forno