L'evento si svolge l'ultima domenica di luglio curata dal gruppo folk "la Frattese" e celebra "il Pane" come fonte primaria di vita. Pane nato dalla farina, prodotta dal grano, grano che viene raccolto dopo circa un anno di lavoro.  Si prepara il terreno, questo viene seminato, ha necessità di cura nell'anno e quando è giunto a maturazione viene mietuto e trebbiato (cioè liberato dalla pula ).

Anticamente tutto ciò avveniva con il sudore e la fatica di uomini e donne che oggi è diminuito grazie all'arrivo dei mezzi meccanici.
Un tempo la trebbiatura era festa poiché dopo tanto lavoro finalmente c'era il raccolto usato anche come merce di scambio per poter avere il denaro necessario a soddisfare altri bisogni familiari.