Nella zona di montagna di Ausonia, in particolare in due diversi percorsi di risalita del Monte Fammera si attraversano, nel primo, campi verdeggianti a cui succedono cespugli, via via più fitti, di macchia mediterranea, si passa sotto l'imponente costone roccioso che cade quasi a strapiombo, superando ghiaioni e una boscaglia di carpini, aceri, pini e lecci. La visione di tantissime varietà di piante e fiori dai colori stupendi, tra cui alcune specie di orchidee, è decisamente appagante. Nell'altro percorso ci si immerge, inizialmente, nella macchia mediterranea, mista a pini, poi vi è un tratto caratterizzato da imponenti massi e rocce calcaree mentre si ritorna alla folta vegetazione di cerri, aceri, querce e castagni. Nel sottobosco sono presenti anche ciuffi di felci.

La zona pianeggiante offre vaste zone con piante di ulivo da cui gli abitanti di Ausonia ricavano il tipico olio locale e lo steso vale per i vigneti; sono presenti alberi di agrumi quali arance, limoni, mandarini; oltre alcuni alberi da frutto come albicocche, fichi, melograni, ciliegie e prugne. In alcune zone anche qualche sporadico melo e pero. I più fortunati hanno anche alcuni esemplari di gelso e cachi.