Vino in festa, giunta alla nona edizione nel 2012, ha come obiettivo la promozione del territorio, attraverso l'enogastronomia e la riscoperta delle antiche tradizioni contadine del popolo palianese. L' evento è curato dalla Pro Loco e dal Comune di Paliano, in collaborazione con la C.I.A., i comitati e i Rioni del Palio dell' Assunta, con il patrocinio della Regione Lazio.