TERRITORIO
Enti pubblici presenti sul territorio
Dove Mangiare e Dormire
A Castelnuovo Parano è possibile mangiare in diversi posti.
I ristoranti e le pizzerie sono concentrati prevalentemente nella zona di Sant'Antonio Abate sulla superstrada che collega Cassino a Formia. Essi offrono pasti tradizionali conditi con l'olio che si produce sulle colline intorno e sempre offrono, per iniziare il pasto, un vasetto di olive itrane. Anche i bar offrono la possibilità di mangiare più velocemente ma con delle soluzioni ancora più tipiche del luogo. Si può, infatti, trovare ancora panini realizzate con fette di pane casalingo e con companatico realizzato in modo tradizionale con frittatine fatte con uova del paese, friarielli e salsicce, cotolette con i funghi ed altre ghiottonerie.
Il Rifugio
Insolito Caffè da Vincenzo
Ristorante Bellaria
Ristorante Il cavallino Bianco
Salendo al centro storico si può non solo mangiare ma anche dormire; Qui i luoghi sono particolarmente suggestivi perchè ricavati all'interno di strutture antiche e con mobili e tessuti dell'epoca.
