P.IVA: 00102511003

Sede legale: via verdesca n. 24, 00032 Carpineto Romano (RM)

Note della sede legale: Aperto tutti i giorni a pranzo e cena .
Chiusura il Martedì

Tipologia di servizio: Pizzerie e ristoranti

Servizi offerti:

Descrizione servizi: Il ristorante si trova proprio nel borgo storico del paese a due passi dalla piazza Regina Margherita. L'accoglienza e' calda e amichevole; i piatti genuini e cucinati con cura da nonna Immacolatina.
Vi si possono gustare le fettuccine fini fini che sembrano tagliolini oppure gli gnocchi di farina di castagna, un'originalità
della casa, in nome del frutto tipico della zona: la castagna.

Mangiando tranquillamente, si può entrare nella Storia, ripercorrendo gli anni indietro per più generazioni, fino all'epoca dei briganti.
Il nome originario del 1853 era "Osteria degli Sbirri" e fu cambiato neglia anni 1930 in "Quirino jo Sbirro in fondo al vicolo" ricordando Cappucci che ne era uno sbirro e ne era prorietario.
Oggi mantiene il fascino di questa storia con il nome al femminile in onore della mitica erede Cappucci, "Nannina la Sbirra".

Piccola nota sui piatti tipici che si servono su prenotazione:
- Polenta e spuntature
- Gnocchi a coda da soreca
- Trippa al sugo
- Coda alla vaccinara
- Capretto al forno

Tanti altri piatti ogni giorno per voi:
- Abbacchio e coniglio alla cacciatora
- Ravioli di ricotta e spinaci
- Gnocchi di patate e di farina di castagne
- Coratella d'agnello
- Dolci al cucchiaio

e tanto altro ancora tra cui, magnifiche verdure stagionali cucinate secondo la tradizione locale.

Orario e altre note: Pranzo: dalle 12,30
Cena: dalle 20

I prodotti serviti sono realizzati ogni giorno per cui per i gruppi è consigliata una telefonata di prenotazione.