Ad Ausonia nel primo fine settimana di agosto, nella frazione di Selvacava, in piazzale degli Eroi, viene organizzata l'attesa sagra della "Laina e Ceci". Tutti possono degustare il tipico piatto di pasta ottenuta con acqua e farina, cucinata insieme ai ceci. A partecipare, ogni anno, ci sono anche molti emigrati che fanno coincidere il loro soggiorno estivo in Italia con i giorni della "sagra della laina e ceci". Al piatto tipico non manca l'accompagnamento di buon vino locale, buona musica e animazione.