TERRITORIO
Enti pubblici presenti sul territorio
COMUNE DI CASTELFORTE
Sede legale: Via Municipio n. 1, 04021 Castelforte (LT)
Tel.: 0771.60791
Fax: 0771.609639
Sito web: http://www.comune.castelforte.lt.it
Prodotti e piatti tipici
La tradizione locale è ricca di opportunità che sono frutto della terra e delle tradizioni dei popoli.
Prodotti
Olio della cultivar itrana
Ricette
L'Oliva itrana nota come Oliva di Gaeta viene preparata in tre modi: olive all'acqua bianche e nere, olive mosce, olive rotte
Formaggio locale denominato Marzolina
Fagioli al cotti nel focolare