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CAVALIER MANLIO COLLI DELLA SABINA D.O.C ROSSO 
Zona di produzione: Magliano Sabina e comuni limitrofi compresi nel disciplinare di produzione. Rieti (Lazio)
Vitigni: Sangiovese, MontepulcianoAnalisi Organolettica Aspetto: Netto e brillante Colore: Rosso rubino carico e sostenuto Profumo: Vino di estrema finezza ed eleganza Colpiscono le note di frutta matura, sorrette da una discreta alcolicità. Sapore: L'attacco è gradevole e ben equilibrato. Si percepiscono sapori di cacao e caffè, il tannino presente rimane estremamente morbido e mai aggressivo. Il vino nel suo insieme risulta pieno e corposo. Abbinamenti gastronomici Ottimo accompagnato con selvaggina, formaggi di pecora e salumi piccanti, possibilmente ad una temperatura di 20°C.
Produttore:
 Cantina Sociale Vini dei Colli Sabini "Vi.Co.Sa." Soc. Coop. a.r.l.
Via Madonna Grande, 18 02046 Magliano Sabina (RI) |
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